Notre démarche RSE

Certifié ISO 20121, Poirier s’inscrit dans une démarche responsable et durable, fidèle aux valeurs qui nous animent. Cette certification internationale dédiée à l’événementiel durable confirme notre volonté d’intégrer le développement durable au cœur de nos décisions et de nos pratiques, aussi bien en interne qu’avec nos partenaires et clients.

Conscients des enjeux environnementaux et sociétaux, nous mettons en place des actions concrètes pour réduire notre impact et accompagner nos clients vers des événements plus responsables. Chaque projet est pensé dans une logique d’amélioration continue, conciliant qualité de service et respect de l’environnement.

Notre engagement se traduit notamment par une lutte active contre toutes les formes de gaspillage : gestion raisonnée des ressources. Nous privilégions également des approvisionnements responsables, des produits frais et locaux, ainsi que des solutions de packaging écologique afin de réduire notre empreinte carbone.

Avec Poirier, choisir un traiteur événementiel certifié ISO 20121, c’est avoir l’assurance de collaborer avec un partenaire engagé, qui conjugue qualité, innovation et responsabilité pour construire ensemble les réceptions durables de demain.

Nos Engagements et Nos Valeurs

Un voyage culinaire responsable

Poirier est bien plus qu’un traiteur : c’est un acteur engagé dans la création de moments respectueux de l'environnement. 

Certifiée ISO 20121, norme exigeante en matière de gestion durable des événements, notre démarche repose sur des principes fondamentaux : des produits de saison, issus de circuits courts, une gestion rigoureuse du tri des déchets,...

L'inspiration à chaque instant

Nous avons de nombreux chefs et experts de la restauration au sein du Groupe TOSEVENTS. Toujours en mouvement, ils sont à l’affût de nouvelles idées et de nouvelles saveurs. 
Leur passion profonde pour une cuisine authentique et inventive se reflète dans chacune de leurs créations. Pas besoin de voyager aux quatre coins du monde pour éveiller vos sens : ils puisent leur inspiration dans des produits locaux, sublimés par leur créativité.

Une équipe de passionnés

Que vous soyez 10 ou 1 500, notre objectif reste toujours le même : vous offrir un moment de plaisir sans fausse note. 
Nos chefs, mais également toute notre équipe, mettent leur expertise et leur passion au service de chaque événement. Que ce soit pour un déjeuner ou un grand banquet, nous nous engageons à écouter vos souhaits, à comprendre vos attentes et à les concrétiser avec finesse.

Un Savoir-Faire Reconnu

Membre du groupe TOSEVENTS, Poirier s’appuie sur un réseau solide avec Magner le Moment M (Lyon), La Fine Fourchette (Grenoble), La Truffe Noire (Marseille) et Giry (Cannes). Ce maillage nous permet de réaliser vos événements sur Paris, Lyon, Clermont-Ferrand, Grenoble, Marseille, Cannes, Nice, Monaco et Genève, avec la même exigence de qualité et de professionnalisme.

Responsabilité Environnementale

Emballages et consommation responsable 

• Tous nos packagings sont éco-responsables : pour le transport de nos pièces cocktails, plateaux-repas et box de snacking, nous privilégions des emballages recyclables et issus de matières recyclées.
• Pour limiter l’impression des informations allergènes, un QR code est mis à disposition des clients pendant l’événement, réduisant ainsi la consommation de papier.

Mobilité et transport durable :

• Nous investissons dans des véhicules électriques professionnels afin de réduire notre empreinte écologique lors de nos déplacements.
• Notre personnel logistique est formé à l’éco-conduite, réduisant la consommation de carburant et les émissions de CO₂.

Recyclage et réduction des déchets :

• Partenariat avec Nespresso pour l’installation de systèmes de collecte des capsules lors de salons et événements, favorisant le recyclage.
• Usage de vaisselle à usage unique durable, fabriquée à partir de bois, bambou et fibre de canne, alliant praticité et respect de l’environnement.
• Privilégions l’utilisation de bouteilles en verre consignées afin de limiter significativement les déchets plastiques.
  Nous collaborons avec la société “les joyeux recycleurs”, grâce à ce système, nous recyclons et valorisons nos déchets.

Optimisation des ressources et lutte contre le gaspillage :

• La production quotidienne de nos produits garantit leur fraîcheur optimale tout en optimisant les flux et en réduisant le gaspillage alimentaire.
• Nous ajustons soigneusement les quantités commandées en fonction des besoins réels de chaque événement, limitant ainsi le gaspillage et l’impact environnemental.

Responsabilité Économique

Approvisionnement responsable :

• Nous privilégions l’achat de matières premières d’origine française.
• Nous favorisons les partenariats avec des fournisseurs locaux afin de soutenir les circuits courts et de promouvoir une approche locavore.
• Nos négociations avec les fournisseurs s’inscrivent dans une logique responsable, visant à garantir à la fois la qualité des produits et la compétitivité pour nos clients.

Pérennité et diversification de l’activité :

• Nous développons des partenariats durables avec nos fournisseurs, prestataires et exposants.

Optimisation et performance économique : 

• Nous optimisons notre chaîne logistique en mutualisant les livraisons et en pilotant efficacement la gestion des stocks, afin de réduire les pertes et maîtriser les coûts. Cette démarche s’appuie sur un planning rigoureux et un suivi en temps réel via Webfleet, garantissant à la fois performance opérationnelle et impact environnemental réduit.
• Nous nous impliquons activement dans des événements et salons professionnels, renforçant ainsi le tissu économique local et national

Satisfaction et relation clients :

• La fidélisation de nos clients repose sur leur satisfaction, mesurée grâce au suivi des réclamations, aux enquêtes et aux actions correctives mises en place.
• Au premier semestre 2025, notre CSAT s’élève à 71 % sur la satisfaction globale.

Responsabilité Sociétale

Bien-être et qualité de vie au travail :

• Mise en place progressive du télétravail afin d’offrir plus de flexibilité et de favoriser un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
• Conditions de travail conçues pour garantir la santé, la sécurité et le bien-être de l’ensemble de nos collaborateurs.
• Dialogue social régulier avec les salariés à travers des réunions, enquêtes internes et groupes de travail, favorisant la participation et l’expression des équipes.

Développement des compétences et valorisation du capital humain :

• Investissement continu dans la formation afin de développer les compétences et de valoriser le potentiel de chacun.
• Promotion de l’égalité des chances et reconnaissance des parcours professionnels variés.

Diversité et égalité :

• Équilibre hommes/femmes au sein de l’effectif : 52 % de femmes et 48 % d’hommes.
• Engagement en faveur de l’inclusion, en collaborant avec l’ESAT de Cormeilles-en-Parisis pour la réalisation de conditionnement.

Engagement local et responsabilité sociétale :

• Priorité donnée à l’embauche locale pour soutenir le dynamisme économique et social des territoires environnants.
• Participation active à des événements, salons et initiatives locales, contribuant au renforcement du tissu économique et social.
• Collaboration avec des fournisseurs respectueux des droits sociaux et humains, garantissant des pratiques éthiques et responsables.
• Adoption d’une communication transparente et responsable dans toutes nos relations avec nos clients, fournisseurs et partenaires.