Traiteur événementiel à Paris : une réception professionnelle réussie pour 300 invités au salon Drive to Zero

Organiser une réception professionnelle réunissant plusieurs centaines de participants nécessite une expertise logistique et gastronomique irréprochable. En tant que traiteur événementiel à Paris, nous avons eu le plaisir d'accompagner la soirée organisée dans le cadre du salon Drive to Zero par Infopro Digital, au sein de l'espace La Serre au Parc des Expositions Paris Porte de Versailles.

Une prestation traiteur événementielle pour 500 invités

Le 2 juin dernier, près de 300 invités se sont retrouvés pour un moment de convivialité et d'échanges lors de cette soirée professionnelle organisée à Paris.

Pour répondre aux attentes de cet événement, nos équipes ont conçu une prestation traiteur événementielle complète, associant savoir-faire culinaire, qualité de service et excellence opérationnelle.

Un cocktail apéritif gourmand pensé pour les événements professionnels

Au menu : une sélection raffinée de pièces cocktails salées et sucrées, présentée dans un décor soigneusement pensé :

• Crevette au Beurre persillé, bille de Carotte Curry Tobiko Wasabi & Mascarpone
• Saumon infusé Griotte, Crème Moutarde & Framboise
• Finger Thon, Crème de Petit Pois sur Pain Noir
• Médaillon Chocolat blanc, Mangue, Passion & Coco
• Pics Framboises Enrobées de Chocolat Caramel & Pistache extra verte

L’art de la table et les compositions florales artificielles, réalisées pour l’occasion et disponibles à la location, ont apporté une touche d’élégance supplémentaire à cette réception, favorisant les échanges dans un cadre accueillant et convivial.

Animations culinaires et show cooking au cœur de l'expérience

Parmi les temps forts de la soirée, notre animation culinaire événement a rencontré un véritable succès auprès des convives.

Notre Bar à Saumon proposait une découpe minute réalisée devant les invités, dans un esprit show cooking. Le saumon était ensuite servi sur blinis avec différentes garnitures gourmandes : citron, crème fraîche, tzatziki… offrant une expérience à la fois visuelle et gustative.

Une organisation maîtrisée pour les salons et événements professionnels

Cette réalisation illustre notre expertise dans l'organisation de prestations sur mesure pour les salons professionnels, congrès, lancements de produits et événements d'entreprise.

Que ce soit pour un traiteur cocktail en Île-de-France, des plateaux-repas, un cocktail dînatoire ou une réception de grande envergure, nos équipes accompagnent chaque projet avec le même niveau d'exigence et d'attention aux détails.

Nous remercions chaleureusement notre client pour sa confiance ainsi que l'ensemble des équipes mobilisées pour la réussite de cette réception.

N'hésitez pas à nous contacter par mail à info@poirier.fr