Au cœur du salon WINE Paris 2026, une expérience gastronomique pensée pour marquer les événements professionnels durablement

Un grand vin raconte une histoire. Mais que serait-il sans l’émotion qui l’accompagne ?
En tant que traiteur événementiel à Paris, Poirier conçoit des expériences gastronomiques pensées pour sublimer les événements professionnels, salons et soirées corporate.

Du 9 au 11 février 2026, au cœur du Parc des Expositions Paris Porte de Versailles, le salon WINE Paris 2026, organisé par Comexposium, a réuni les acteurs majeurs du monde viticole. Dès le premier soir, une évidence : célébrer le vin, c’est célébrer le partage.

Un traiteur pour événement professionnel au cœur du salon WINE Paris

Autour de grands champagnes et vins d’exception, l’expérience devait être à la hauteur. Parce qu’un grand cru mérite des mets qui subliment chaque dégustation, Poirier a imaginé une prestation traiteur événementielle mêlant cocktail apéritif, animations culinaires et service haut de gamme.

Pensées pour créer du lien, provoquer l’échange et marquer les esprits, ces expériences de show cooking événement ont rythmé la soirée.

Animations culinaires et cocktail apéritif sur le stand Caisse d’Épargne

Sur le stand de la Caisse d’Épargne, trois animations culinaires événement ont structuré le cocktail :

·         Un buffet de fromages AOP & IGP soigneusement sélectionnés pour accompagner la dégustation.

·         Un buffet de fromages AOP & IGP soigneusement sélectionnés pour accompagner la dégustation : un show cooking idéal pour dynamiser un cocktail professionnel.

·         Un saumon bio “préparé à la Russe” façon gravlax à la betterave et vodka, servi sur des blinis chauds.

Des pièces cocktail salées et sucrées sont venues compléter l’expérience, tandis que nos maîtres d’hôtel ont orchestré le service des boissons et sublimé les buffets avec élégance.

Bar à foie gras : une animation traiteur premium

Et parce que l’excellence ne s’arrête jamais à une seule expérience, sur le stand de la Maison Barrière, une quatrième animation a séduit les convives :
un bar à foie gras mi-cuit, accompagné de pains variés & chutneys.
Un véritable moment de gastronomie événementielle pensé pour les événements corporate.

Plateaux repas et organisation logistique pour exposants

Au-delà de ces animations signatures, Poirier a accompagné de nombreux exposants tout au long du salon avec la livraison de plateaux repas et lunch boxes, assurant fluidité, qualité et réactivité.

Cette organisation traiteur pour événement professionnel inclut également la gestion des flux, le service et la location de matériel professionnel adaptée aux contraintes des salons.

Parce qu’un salon réussi ne se mesure pas seulement en contacts établis, mais en émotions partagées, Poirier accompagne les entreprises avec des prestations sur mesure : cocktail apéritif, animation culinaire, plateaux repas et show cooking.